Сирні млинці на сніданок: до чаю за 5 хвилин. Змішайте сир із кефіром

Сирне тісто виходить м’яким, ніжним, ароматним. Такі млинці готуються просто і швидко, головне – правильно зробити заварне тісто, і тоді страва буде ідеальною.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

сир, 300 г;

яйця, 2 шт.;

сіль щіпка;

цукор, 1 ст.

кефір, 300 мл;

борошно, близько 250 г;

окропу, 300 мл;

розпушувач, 1 ч. л;

ванілін до смаку;

олія рослинна, 4 ст.л.

Процес приготування

Сир змішуємо з яйцями, сіллю та цукром. Перебиваємо масу занурювальним блендером до однорідності.

Вливаємо кефір кімнатної температури, перемішуємо.

Всипаємо ванілін за смаком, розпушувач і починаємо частинами вводити просіяне борошно.

Вливаємо окріп і продовжуємо вводити борошно.

Вливаємо олію і перемішуємо.

Порада: муки вам може знадобитися більше, все залежить від жирності сиру, розміру яєць. Тісто має бути не дуже густим, а й не рідким.

Обсмажуємо млинці на сковороді, змащеній олією.

Виходить ароматні та ніжні млинці, які можна подавати з різними начинками. Наприклад, теж із сиром та сухофруктами, маком та медом, горіхами. Смачно виходить із мандариновим або апельсиновим джемом.