Тепер знаю, що приготувати з гарбуза. Рецепт смачних і корисних котлет

Дуже смачні і корисні котлети з гарбуза, вівсяних пластівців, картоплі і ароматних добавок. Страва виходить м’якою і соковитою, оригінальною за смаком, навіть нагадує м’ясні котлетки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

гарбуз, 400 г;

картопля і цибуля по 1 шт;

вівсяні пластівці, 1 стакан;

сіль, перець, прованські трави;

часник, 2 зубчики;

сухарі паніровочні.

Процес приготування

Гарбуз очищаємо і ріжемо шматочками, відварюємо в підсоленій воді до готовності і охолодити.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками, картоплю тремо на середній тертці і віджимаємо від рідини.

Зелень дрібно рубаємо.

Гарбуз змішуємо з вівсяними пластівцями і перебиваємо занурювальним блендером.

У масу додаємо картоплю і цибулю, зелень, ароматні трави і солимо за смаком.

Часник тремо на дрібній тертці або пропускаємо через прес, змішуємо з масою.

Формуємо котлети, обвалюємо у сухарях і викладаємо у форму, змащену олією.

Запікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин.

Котлети виходять дуже ніжними і м’якими. До них можна зробити просту підливу на основі томатного соусу і сметани, зелені і спецій.