Тонкі картопляні млинці, рецепт приготування

Ці тонкі картопляні млинці неодмінно підкорять вас простотою приготування і незвичністю смаку. Зберігайте, поки не забули, рецепт в закладки!

інгредієнти

4-5 картоплин

250-300 г пшеничного борошна

3 яйця

5 ст. л. соняшникової олії

250-300 мл молока

1 ст. л. цукру

3-4 зуб. часнику

зелень за смаком

сіль за смаком

приготування

Очищена картопля миється і розрізається на 2-4 частини. Солиться і відварюється до готовності, при цьому вода повинна тільки трохи прикривати.

Не зливаючи воду, остуди відварену картоплю і ртовчемо прямо уводі міксером або блендером.

В картоплю додається подрібнений часник, кип’ячене молоко, борошно і яйця. Все добре перемішується до повного розчинення грудочок і в тісто додається олія і чайна ложка солі. Все ще раз ретельно перемішується і залишається на хвилин 30-35 для «визрівання».

Млинці смажаться на добре розігрітій (але не розпеченій до диму!) сковорідці, кожен раз змащуємо олією. А потім посипається рубаною зеленню. І все. Готово!