У мене в холодильнику завжди є сир. Показую яку приголомшливу смакоту до чаю я з нього готую

Spread the love

У моїй родині всі дуже люблять різну випічку з сиру і я завжди стежу за тим, що в холодильнику був цей продукт. Хочу запропонувати вам простий і легкий рецепт сирного печива, яке завжди ідеально виходить.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сир, 250 г;

масло вершкове, 180 г

сіль щепотка

сода, половина ч.л;

борошно, 250 г;

цукор, близько 150 г на ваш смак.

Процес приготування

Найкраще брати сухий сир, якщо у вас дуже вологий, дайте йому стекти і добре відіжміть. Можна попередньо заморозити, потім розморозити і віджати в марлі від сироватки.

Змішуємо сир з маслом, сіллю і содою, вимішуємо до однорідності.

Просіваємо борошно і частинами всипаємо в масу, вимішуємо м’яке тісто.

Порада: частинами борошно слід всипати для того, щоб не пересипати і не забити тісто, інакше воно опаде при випічці.

Укладаємо тісто в пакет і поміщаємо його в холодильник на 30 – 40 хвилин.

Ділимо тісто на 3 частини і кожну розгортаємо в коло, з товщиною до 3 мм.

Обсипаємо тісто цукром, ріжемо на трикутники-сегменти.

Кожен трикутник звертаємо рулетиком і викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом. Можна ще зверху обсипати цукром або просто вмочити однією стороною в цукор.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці – печиво повинно бути рум’яним.

Якщо є бажання, всередину можна покласти начинку макову або горіхову, із сухофруктів.

20

SHARES