Якщо набридли сирники. М’який повітряний пиріг на сковороді: просто і швидко

Сирники можна замінити одним, великим пирогом із сиру. Це найніжніший рецепт, ви зробите просто та швидко. Для аромату можна додавати цедру чи традиційний ванілін.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

сир, 300 г;

яйця, 2 шт.;

цедра чи ванілін;

сіль щіпка;

цукор, 100 – 150 г;

борошно, 150 г;

розпушувач, 1 ч.л;

родзинки за бажанням;

олія рослинна, 2 ст.л.

Процес приготування

Сир перебиваємо блендером до однорідності.

Вбиваємо яйця, кладемо сіль, цукор, ванілін чи цедру апельсина до смаку.

Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем та всипаємо в масу.

Вимішуємо і вливаємо пару ложок рослинної олії та родзинки за смаком.

Сковороду змащуємо вершковим маслом та викладаємо масу, розрівнюємо.

Смажимо на невеликому вогні під кришкою, поки низ не підрум’яниться.

За допомогою тарілки перевертаємо запіканку та обсмажуємо другу сторону до золотистості.

Запіканка дуже м’яка, ароматна, просто тане в роті, подаємо зі сметаною, медом або абрикосовим джемом.