Звичайні деруни більше не готую. Ділюся рецептом цікавішим і смачнішим: деруни з начинкою
Ситна і апетитна страва на основі класичних дерунів. Просто додаємо різні начинки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
картопля, 5 шт;
грудка куряча, 250 г;
яйця, 2 шт;
цибуля, 1 шт;
борошно, 2 ст.л;
сир, 60 г;
сіль, перець, зелень.
Процес приготування
Дрібно різану цибулю смажимо до рум’яності і додаємо до нього шматочки м’яса.
Заправляємо сіллю, перцем і спеціями.
Картоплю тремо на крупній тертці, солимо і залишаємо на 5 хвилин. Віджимаємо від соку, змішуємо з борошном і яйцем.
У сковороду викладаємо трохи картопляного тіста, обсмажуємо.
На одну частину кладемо начинку з м’яса з цибулею, посипаємо тертим сиром, накриваємо другою частиною коржі і обсмажуємо з двох сторін.
З зазначеного обсягу продуктів виходить 3 фаршированих великих деруни, тому беріть продуктів більше і у вас вийде дуже смачна вечеря для всієї родини.
Начинки робіть по своєму смаку, можна з грибами, солоним сиром з кропом, плавленими сирками і просто з тушкованими овочами.