Буду пекти щодня. Швидкий яблучний пиріг з молоком

Яблучний пиріг виходить просто ідеальним, дуже смачним, ароматним, пишним. На відміну від класичної шарлотки, в рецепті присутнє молоко, яке робить бісквіт вологим і пиріг не буде розсипатися при нарізці.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яблука, 5 шт;

яйця, 2 шт;

молоко і цукор по 100 г;

олія, 60 мл;

борошно, 200 г;

розпушувач, 5 г;

ванілін;

цукрова пудра.

Процес приготування

Яблука краще вибирайте солодко-кислого сорту, так вийде ідеальний баланс смаку із солодким бісквітом. Ріжемо їх тонкими часточками.

Яйця збиваємо з цукром і збиваємо міксером.

Вливаємо олію і молоко, збиваємо.

Порада: буде краще, якщо всі продукти будуть кімнатної температури, щоб тісто вийшло з рівномірно-гладкою текстурою і добре піднімалося в духовці.

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і вимішуємо. За смаком вводимо ванілін.

Густе тісто добре вимішуємо, щоб воно стало повністю однорідним.

Форму застилаємо пергаментом і викладаємо яблучні дольки.

Заливаємо тістом.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Охолоджуємо пиріг і посипаємо цукровою пудрою або збитою жирною сметаною (вершками) з пудрою. Такий крем завжди відмінно підходить до шарлотки.