Додаю манку в баклажани і готую смачні котлети. Як м’ясні: вдалий рецепт для гостей

М’які і соковиті котлети з баклажанів з манною крупою, нічим не відрізняються від м’ясних аналогів. Завжди готую своїм гостям і всім дуже подобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: 

баклажани, 2 шт;

вода, 100 мл;

сіль, перець, спеції, зелень;

цибуля, 1 шт;

помідори, 2 шт;

манна крупа, 4 ст.л;

яйце, 1 шт;

часник.

Процес приготування 

Баклажани ріжемо кубиком і тушкуємо на сковороді, потім вливаємо воду і накриваємо кришкою. Готуємо до готовності.

Цибулю дрібно ріжемо.

Томати очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо.

Часник і зелень подрібнюємо.

Змішуємо всі овочі.

Додаємо яйце, перемішуємо.

Всипаємо манну крупу і перемішуємо.

Накриваємо ємність і залишаємо на 30 хвилин, щоб манна крупа добре набухла.

Формуємо котлети, обвалюємо їх в панірувальних сухарях і обсмажуємо на олії.

Подаю такі котлетки з салатами зі свіжих овочів, різними гарнірами, соусами. У страву можна ще додати обсмажені гриби.