Додаю манку в баклажани і готую смачні котлети. Як м’ясні: вдалий рецепт для гостей
М’які і соковиті котлети з баклажанів з манною крупою, нічим не відрізняються від м’ясних аналогів. Завжди готую своїм гостям і всім дуже подобається.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
баклажани, 2 шт;
вода, 100 мл;
сіль, перець, спеції, зелень;
цибуля, 1 шт;
помідори, 2 шт;
манна крупа, 4 ст.л;
яйце, 1 шт;
часник.
Процес приготування
Баклажани ріжемо кубиком і тушкуємо на сковороді, потім вливаємо воду і накриваємо кришкою. Готуємо до готовності.
Цибулю дрібно ріжемо.
Томати очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо.
Часник і зелень подрібнюємо.
Змішуємо всі овочі.
Додаємо яйце, перемішуємо.
Всипаємо манну крупу і перемішуємо.
Накриваємо ємність і залишаємо на 30 хвилин, щоб манна крупа добре набухла.
Формуємо котлети, обвалюємо їх в панірувальних сухарях і обсмажуємо на олії.
Подаю такі котлетки з салатами зі свіжих овочів, різними гарнірами, соусами. У страву можна ще додати обсмажені гриби.