Моркву натерла на тертці та додала до тіста. Вийшли ароматні кексики
Цікавий рецепт кексів попробувала у подруги, тепер сама так печу. Розповідаю як.
Інгредієнти:
100 г моркви
50 мл. олії рослинної
1 яйце
100 г цукру
100 г борошна
1/2 ч. л. розпушувача
1 ч. л. мускатного горіха меленого
Приготування:
Моркву промийте, почистіть та натріть на тертці. Краще брати дрібнішу терку, так тісто буде ніжніше. Відіжміть зайву рідину і викладете в чашу.
Додайте сюди масло, яйця, розпушувач, борошно, мускатний горіх і цукор. Все добре перемішайте. Вийде рідке тісто, як сметана.
Підготуйте форми для кексів. Я використовую силіконові. У кожну форму влийте тісто приблизно на 1/2 частину і випікайте в духовці 20 хвилин при 180 градусах.
При подачі прикрасьте кексики цукровою пудрою.
Смачного!