Найсмачніше ви ще не їли. Налисники за рецептом прабабусі «Особливі»

Такі ніжні і м’які, вершкові налисники з різними начинками – це наша сімейна, традиційна страва. А найсмачніші вони виходять з сиром.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 10 шт;

крохмаль картопляний, 10 ст.л;

молоко, 1 л;

сіль, 1 ч.л;

цукор, 2 ст.л;

олія, 2 ст.л.

Для приготування начинки необхідно :

сир, 1 кг;

яйця, 2 шт;

цукор, 4 ст.л.

масло вершкове, 200 г

Процес приготування

Яйця збиваємо з сіллю і цукром.

Вводимо крохмаль і перемішуємо вінчиком.

Вливаємо молоко кімнатної температури, перемішуємо.

Вливаємо олію, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Порада: залишаємо тісто для того, щоб млинці виходили тонкими.

Смажимо на сковороді по половині хвилини з кожного боку.

Сир змішуємо з цукром і яйцями.

Млинці фаршируємо сиром і укладаємо в форму для запікання.

Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо млинці у формі.

Накриваємо фольгою і Томім при 160 градусах близько 1 години.

Подаємо просто так (вони рясно ввібрали вершкове масло) або зі сметаною.