Навчився готувати білоруську страву з картоплі «Колдунчики»: смачні, з начинкою і заходять на ура

Spread the love

Ароматні і м’які картопляні котлетки з самої різною начинкою – це просто, швидко і смачно. Якщо ви ще зробите гострий соус, взагалі виходить відмінно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

картопля, 4 шт (великі);

цибуля, 1 шт;

яйце, 1 шт;

сіль, перець, спеції, зелень;

крохмаль, 1 ст.л;

яйця варені, 3 шт;

цибуля зелена і кріп.

Процес приготування

Картопля тремо на дрібній тертці, трохи присолюємо і залишаємо, щоб зібралася рідина.

Зціджуємо рідини і віджимаємо масу.

Тремо цибулю на тертці і змішуємо з картопляною масою.

Змішуємо з яйцем і крохмалем.

Порада: якщо немає крохмалю, можна додати борошно.

Додаємо сіль, перець і спеції, перемішуємо.

Для начинки дрібно рубаємо яйця, зелень, змішуємо і солимо. Можна зробити начинку грибну, з фаршу, шинки і т.д.

Формуємо котлети з начинкою, обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії.

Для подачі зробіть соус з грибів або подавайте з м’ясним бульйоном. Дуже смачно.