Перевірений рецепт помідорів прямим послом на зиму, як бочкові

Взимку такі помідори нарозхват!

Інгредієнти:

помідори;

часник;

парасольки кропу, листя смородини і хрону;

перець горошком, духмяний;

вода – 1 л;

сіль – 1 ст.л.

приготування:

Моєму банки, на дно укладаємо парасольки кропу, листя хрону і смородини, зубчики часнику за смаком.

Укладаємо до половини помідори, потім зелень і часник, знову помідори, накриваємо їх листям смородини і насипаємо перець горошком і запашний.

Готуємо маринад: в холодну воду додаємо сіль і розмішуємо до розчинення.

Заливаємо маринадом помідори, накриваємо марлею і залишаємо при кімнатній температурі на 3 дні.

Знімаємо утворилася пінку з верху маринаду, накриваємо пластиковою кришкою і прибираємо на зберігання в підвал або інше прохолодне місце.