Щороку готую на святковий стіл. Голубці «По Новому»: швидко, просто та смачно

Ми вирішили розповісти про рецепт однієї цікавої страви, яку можна сміливо запропонувати гостям під час свята. Для нього будуть потрібні прості та недорогі інгредієнти, які є вдома практично у кожного.

Складові:

Качан капусти;

200 г фаршу;

2 цибулини;

100 г рису;

1 морква;

Сіль, перець;

Зелень.

Приготування:

Відправляємо качан у киплячу воду. Ця дія дозволяє легко знімати листя з капусти. Коли все готово, за допомогою ножа позбавляємося твердої частини в листі.

Нарізаємо цибулю півкільцями і додаємо її у фарш. Сюди ж кладемо сіль, перець на смак, можна також додати ваші улюблені спеції.

Варимо рис до напівготовності, не забуваємо посолити. Морквину миємо чистимо і натираємо на великій тертці.

Починаємо збирати закуску: беремо форму, укладаємо один лист на дно, а чотири – з боків. Кладемо так, щоб краї випирали.

У середину укладаємо 100 г рису. Поступово розподіляємо по краях і присипаємо зеленню.

Зверху викладаємо терту моркву. Приминаємо за допомогою столової ложки та солимо. Останнім шаром буде фарш. Поступово розподіляємо його по поверхні.

Накриваємо капустяними листами, що випирають, і тими, що залишилися на столі. Закриваємо фольгою та відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів, на 90 хвилин.

Коли виріб готовий, дістаємо його з духовки, знімаємо фольгу і спритним рухом перевертаємо.

За бажанням можна прикрасити його так, як вам подобається.